SAMBAL IKAN BILIS PETAI BONDAKU

BAHAN-BAHANNYA : 4 ulas bawang putih 7 ulas bawang merah 2 genggam ikan bilis 30 tangkai cili kering 1 inci belacan 5 sudu santan pekat 2 papan petai dibelah dua 2 sudu garam 4 sudu gula Sedikit air Sedikit minyak masak untuk menumis CARA-CARANYA : Potong cili kering sebab kita tak nak kisar dengan biji cili yang terlampau banyak. Lepas potong rendam dan keramas sikit sebelum masak cili sehingga mendidih. Agak-agak...

Read More

KEK KASTARD PANDAN BONDAKU

KEK KASTARD PANDAN BAHAN-BAHAN (A) 180 gm gula kastor ~ 500 ml air daun pandan 1 sudu besar serbuk agar-agar segera BAHAN-BAHAN (B) 400 ml santan pekat 85 gm tepong hoen kwee hijau 1 sudu kecil pewarna hijau secubit garam Untuk hiasan 1 cawan kelapa kering CARA-CARANYA : Kek span di hiris kepada 2 bahagian. Ketepikan Untuk membuat kastad, campurkan kesemua bahan (A) dalam periuk. Masak atas api sederhana...

Read More

AYAM GORENG BEREMPAH BONDAKU

BAHAN-BAHAN Ayam kampung atau ayam dara, siap dipotong kecil ikut suka. bawang merah dan putih ditumbuk/giling bersama dengan serai kunyit hidup dan halia muda. jintan manis dan putih ditumbuk halus. kayu manis ditumbuk betul-betul halus/serbuk kayu manis. sedikit rempah kari. sedikit lada putih. garam secukup rasa. CARA-CARANYA : Gaulkan ayam bersama bahan-bahan diatas.  Perapkan ayam yang telah...

Read More

RESEPI STEW KAMBING

Kredit kepada Raidah Resepi Resepi stew daging yg disediakan mengikut cita rasa saya sendiri (Raidah Resepi) Resepi ini admin RBO dah cuba dan pastinya sedap, masakan yg berkualiti juga enak. Bahan-bahan: 500gm daging lembu/kambing (bersihkan dan potong kiub) 2 biji bawang besar (potong dadu) 5 ulas bawang putih (jgn hiris/potong, sebiji2) 2 sudu pes bawang 1 batang lobak merah (potong dlm 1 inci) 2 biji kentang...

Read More

RESEPI MEE WANTAN CHINESE STYLE BONDAKU

BAHAN-BAHAN UNTUK MEE : 1 Paket mee wantan (rebus dan toskan) 5 sudu besar kicap pekat 5 sudu besar minyak bijan 3 sudu serbuk lada sulah / lada putih BAHAN-BAHAN UNTUK SUP : 1 cawan ikan bilis tamban 1 kiub ikan bilis (cap maggi) 3 ulas bawang putih (diketuk lumat) sedikit serbuk lada sulah fishball secukupnya minyak untuk menumis BAHAN UNTUK HIASAN : Sayur Pak Choy (Basuh dan rebus) Cendawan Fungus Hitam...

Read More