MEE BANDUNG MUAR ORIGINAL BONDAKU

Disediakan : Resepi Bondaku Original
Penyediaan : 60 min Bahan-bahan : Di mesin

• 6 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 10 tangkai cili kering (dipotong & celur hingga lembut) 
• segenggam kacang tanah (digoreng dan dimesin halus)
• 10 keping biskut marie (dihancurkan kemudian mesin sekali dengan kacang tanah)
• 1 paket udang kering (2 sudu besar) ~ (dimesin sekali dengan kacang tanah)  
• 300 gram daging (potong nipis & rebus sampai empuk)
• 4 biji telur
• 2 sudu sos tomato
• 4 sudu sos cili
• Sedikit minyak masak (untuk menumis)
• Garam secukup rasa  
• 2 sudu besar gula
• air secukupnya
• 1 ikat sawi dicelur (campurkan terus sayuran dalam kuah)
• 1 bungkus mee kuning (dicelur)
• limau kasturi (potong 2 untuk tambahan hidangan)
• daun sup (tambahan hidangan)
• tauhu goreng (tambahan hidangan)
• bawang goreng (tambahan hidangan)

Cara-cara:

1. Sediakan dahulu cili jeruk dengan mencampurkan semua bahan2nya & biarkan cili terendam dengan bekas yang bertutup.
2. Panaskan sedikit minyak, dan tumiskan kesemua bahan-bahan yg telah dimesin sehingga naik baunya & terbit minyak.
3. Masukkan 2 mangkuk air, kacang tanah dan udang kering yang telah dimesin tadi.
4. Setelah beberapa minit, masukkan sos cili, sos tomato, garam & gula secukup rasa. Masukkan daging yang siap direbus berserta air rebusan.
5. Kacau rata semua bahan dan kemudian pecahkan telur sebiji demi sebiji ke dalam periuk (lebih selamat pecahkan dulu dalam mangkuk lain sebelum dimasukkan ke periuk bimbang jika ada telur yg busuk) dan perlahan kan api dapur. Biarkan sehingga telur masak.
6. Setelah telur masak, bolehlah dihidang dengan mee, sayur sawi dan juga cili jeruk.
7. Sedia dihidangkan
8. Sebelum makan baca doa dulu.

Tips :
Kepekatan kuah terpulang pada selera individu jadi jumlah air yang dimasukkan ikut keperluan masing-masing. Lagi pekat kuah lagi umpmmhhh rasanya.

Senang, mudah dan sedap
Selamat mencuba sis :)
Share dan Like page kami : RESEPI BONDAKU ORIGINAL FB
Kalau nak share Sila komen "SAYA SHARE" Mohon kerjasama tQ
(Supaya fanpage lebih aktif di New Feed anda.)