RESEPI MEE UDANG SPECIAL BONDAKU

Disediakan oleh : Resepi Bondaku Original
Penyediaan : 60 min

Bahan bahan:

• 6 ekor udang besar (udang sekarang dah mahal, klu nak tambah terpulang)
• 6 ekor udang kecil buang kulit (klu x buang kulit lagi manis)
• 2 sudu besar udang kering (ditumbuk halus)
• 2 sudu besar cili kisar
• 4 ulas bawang putih
• 6 ulas bawang merah
• 2 biji tomato buah
• 1 biji ubi kentang - rebus
• Garam, gula, serbuk perasa (lada sulah amat sesuai)
• sos tomato (2 senduk kecil)
• sos cili (1 senduk kecil)

Bahan hiasan:

• telur - direbus (brp byk ikut suka)
• sawi - dicelur
• cili merah - dihiris halus
• bawang goreng
• daun bawang - dihiris halus
• Mee - dicelur

Cara cara:

1. Blend bawang putih dan bawang merah hingga halus dan tumis dalam minyak yang panas hingga wangi. Masukkan cili kisar dan goreng hingga garing.
2. Sementara itu, ubi kentang direbus sekejap dan di kisar bersama udang kecil, udang kering yang ditumbuk terlebih dahulu dan tomato hingga halus.
3. Masukkan bahan blend ini ke dalam kuali bersama bahan tumis tadi.  
4. Masukkan air dan masak hingga mendidih dan sesuaikan kepekatannya. Masukkan sos tomato, sos cili, gula, garam dan serbuk perasa (lada sulah)
5. Masukkan udang atau boleh juga diletakkan sekali sotong hiris jika mahu. Boleh diangkat dan hidang.
6. Ada juga yang masukkan fish ball sebagai bahan rencah mee udang. ikut suka masing masing.
7. Masukkan mee yang dicelur ke dalam pinggan dan sendukkan kuah ke dalamnya. 
8. Kemudian letakkan bahan bahan hiasan yang disukai.
9. Baca doa sebelum makan dan jangan lupa untuk jemput kami makan bersama.. ngeeeee

Senang, mudah dan sedap
Selamat mencuba sis :)
Share dan Like page kami : RESEPI BONDAKU ORIGINAL
Kalau nak share Sila komen "SAYA SHARE" Mohon kerjasama tQ
(Supaya fanpage lebih aktif di New Feed anda.)